Articolo all'interno di Quaderni del CDS, Anno II, n. 3, fasc. 2, 2003, pp. 81-106.
Indice:
Premessa p. 81
Alcuni indizi sulla diffusione dei patti di boaria a Lucento negli anni Venti del Seicento p. 83
Inflazione, prezzi e pressione demografica Torino (1615-1630) p. 88
Potere contrattuale e condizione dei giornalieri agricoli all’inizio degli anni Trenta del Seicento p. 94
Salario e dieta di un bovaro secondo la tassa della Città di Torino del 1° aprile 1633 p. 98
Bibliografia p. 102